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碳烧乌龙奶盖岩茶

来源:https://www.luzhicha.com   作者:「鹿芝茶Deerctea」   发布时间:2018-10-26 01:29:28   浏览次数:
碳烧乌龙奶盖岩茶

碳烧乌龙:乌龙茶的一种,只是有经过后加工动作乌龙茶会经过烘焙后处理,去除杂味或是改变风味。烘焙分程度,主要是轻、中、重(温度、时间都会影响)。碳烧大多是属于重烘焙,茶叶产生梅纳反应后,一直持续处理会逐渐产生碳化反应。在杯面上铺上一层淡奶油奶盖,基础上加入芝士,让奶香更厚重,海盐微微的咸味又让奶盖口感变得更加丰富,也把整杯茶饮的味道衬托得更加清甜。


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