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奶茶店经营中如何度过淡季

来源:https://www.luzhicha.com   作者:「鹿芝茶Deerctea」   发布时间:2018-09-06 11:06:29   浏览次数:
奶茶店的经营者们都怕奶茶店的淡季来临,并不是说没有任何的生意可做,而是人群消量少之又少,特别是在寒冷的而冬季消费群体都不爱出门的状态下,奶茶店的销路就会变得很窄。那么奶茶店经营中该如何度过淡季呢?
 
1、提升自己
 
奶茶店经营中只有淡季才会有哪么多的时间来检查自己奶茶店的所有东西。所有在淡季过渡到旺季的这段时间就要好好的提升自己奶茶店整体,才能在夏季竞争激烈的市场上有所生存余地。研发新的产品、完善奶茶店人员结构、培训和了解顾客群体的沟通和需求点、以及最后旺季竞争策略。你只有不断的提升自己你才能顺着市场走。
 
奶茶店经营中如何度过淡季
 
2、推陈出新、淡化淡季
 
都知道新颖的东西总是有很多人愿意去尝试,就算在寒冷的季节也挡不住好奇心的催促。所以奶茶店经营中,可以把顾客群体在冬季为什么不喝奶茶的点变成顾客群体的需求点。比如夏季炎热我们制冰,那冬季,人群怕冷,那我们就制热啊,让新产品符合现有季节性,淡化淡季。
 
3.促销拉动、消费增长
 
就算是奶茶店经营淡季,也不乏有喜爱奶茶的潜在消费者。所以只需要你推波助澜一下就会吸引来小部分的奶茶消费群体,而这份消费群体就会为你带来更多的潜在消费群体。所以这个时候你能做的就只有用促销的手段刺激顾客群体的消费了。需要你策划的活动能有一定的特别之处或者比较另类的,才会吸引消费群体出门消费。
 
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